BURGR by Gordon Ramsay @ Las Vegas

 

Mitä olisikaan amerikan matka ilman hampurilaista? Kävimme testaamassa skottilaisen Gordon Raysayn nimeä kantavan BURGR paikan annokset. Täytyy sanoa että GR tietää mitä tarjoaa... Onko maine huutavana ja ärjynä keittiömestarina vain tv:n tuotosta vai osa todellisuutta. Osan itseä kyllä löydän Ramsayn ideologiasta. Mutta sitten varsinaiseen asiaan. Mukavan rento paikka ja silti niin tyylikäs. Eikä hintakaan tässä paikassa koidu ongelmaksi. Kaikki burgerit ovat noin 15 taalan hintaluokassa.

Maistelimme kahta eri burger variaatiota. Itse valitsin suurena chilin ystävänä Hell´s kitchen burgerin ja seuralaiseni Über cheese burgerin. Kypsyysastetta kysyttäessä on vain yksi ainoa oikea vastaus "bloody as hell". Erittäin laadukas naudanliha yhdistettynä avokadoon ja tuoreisiin paahdettuihin jalapenoihin toimii suun makureseptoreita hyväillen. Suoraan sanottuna paras burgeri mitä olen koskaan saanut. 

Myös alkuun tilaamani paahdetut ja uppopaistetut jalapenot olivat nappi osuma. Puhumattakaan Tryffeli-parmesan ranskanperunoista... Ylistys sanoja voisin keksiä vaikka kuinka paljon... Planet hollywood casino hotellissa sijaitsevasta amerikkalaisen keittiön ihmeestä saa kaiken lisäksi vielä alennusta ko. casino ketjun ns pelaaja kortilla, eli jotain hyötyä tuli myös siitä...

Jalapeno poppers

 

 

Hell´s kitchen burger

Max Brenner @ Las Vegas

Kävimme jo toisen kerran suklaatehdasravintola max brennerissä Las Vegasissa. Alun perin kaksi israelilaista suklaavelhoa lähti toteuttanaan ideaansa uudenlaisesta suklaakulttuurista. Ja katsokaa kuinka pitkälle he ovat päässeet. Nyt viidessä maassa toimiva suklaabaari vie kielen mennessään sangen suklaisilla drinkeillään ja ruokalistakaan ei ole aivan kata. Paikan suklaa margarita tai intoxi-cake drinkki joka sisältää kakun makuista vodkaa, frangelico likööriä ja suklaata oman valinnan mukaan.

Intoxi-cake







Tarjoilijamme oli näin lauantaina hieman turhan kiireinen kaiken kanssa. Viime vuonna tilasin kanaa ja se oli hyvää. Toinen annos viime vuonna oli mac ´n cheese joka oli suorastaan loistava. Tällä kertaa suurena meksikolaisen ruoan ystänä päädyin naudan paistilla ja sienillä täytettyyn quesadillaan ja seuralaiseni tilasi mustilla seesaminsiemenillä vuorattua lohta. Lohi annoksen ainoa vika oli, että lohi oli yli ja reilusti. Sangen nälkäisinä emme kuitenkaan alkaneet palauttelemaan annosta. Vihannekset ja kastikkeet olivat sen sijaa napakymppi. Quesadilla annokseni oli hyvä ja erittäin hyvin lihavalle pojallekin riittävä. Ruokajuomana toimi amerikkalainen Blue Moon, joka on belgi tyyppinen vehnä-ale joka on maustettu korianterilla ja appelsiinin kuorella. Ja lopuksi pikku piipahdus suklaapuodin puolella....