Juhlapyhien sienisalaatti (koko poppoolle)
500g suolasieniä
1 salottisipuli
120 g smetanaa
2 dl kermaviiliä
½ sitruunan mehu
Valkopippuria
Mustapippuria
Aloita huuhtomalla sienet lävikössä ja sen jälkeen liota niitä noin 12 tuntia runsaassa määrässä vettä. Huuhtele sienet uudestaan ja puristele ylimääräinen vesi pois. Pilko sienet ja salottisipuli pieneksi veitsellä. Mausta sitruunanmehulla sekä pippureilla. Sekoita joukkoon smetana ja kermaviili. Anna maustua jääkaapissa mielellään seuraavaan päivään.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti